Peperoni im PNW, Ciscoes Tricks für den Anbau

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Die Gartenexpertin Ciscoe Morris liebt scharfe Paprika und möchte mit einem weit verbreiteten Mythos über den Anbau dieser Paprika im pazifischen Nordwesten aufräumen. „Viele Leute sagen, man könne keine Peperoni anbauen, weil wir hier nicht genug Hitze liefern. Aber man könnte es schaffen“, sagte er. „Also das erste, was ich Ihnen sagen möchte, ist, dass Sie sich nicht zu sehr beeilen sollten, es zu pflanzen, sondern warten, bis es draußen wärmer wird.“

Verwenden Sie ein Bodenthermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Boden eine Temperatur von über 60 Fahrenheit hat. Ciscoes liegt bei diesem warmen Juniwetter deutlich darüber, also ist es der perfekte Zeitpunkt, einige Paprikaschoten zu pflanzen, die er in einer Gärtnerei gekauft hat.

„Und diese kleinen schottischen Hauben werden nicht zu groß. Sie werden höchstens einen Meter groß. Normalerweise um die zwei Fuß.“ Diese Paprikaschoten haben jedoch eine große Schärfe – sie können bis zu 350.000 Scoville-Einheiten (eine Schärfebewertung) erreichen, was 40-mal schärfer ist als eine Jalapeño.

Ciscoe hat einen besonderen Hinweis zum Düngen von Paprika: „Sie haben bemerkt, dass ich beim Pflanzen dieser Paprika keinen (granulierten) Dünger hinzugefügt habe. Das liegt daran, dass Paprika eine besondere Art der Düngung benötigt. Wenn Sie Ihre Paprika zum ersten Mal pflanzen, möchten Sie sie verabreichen.“ etwas mit hohem Stickstoffgehalt. Und das liegt daran, dass wir dafür sorgen müssen, dass sie schnell wachsen, und Paprika kann etwas langsamer sein, weil wir hier nicht viel Hitze haben müssen. Ich werde also mit diesem 4-4-1 beginnen „Das ist ein höherer Stickstoffgehalt“, sagte er, während er flüssigen organischen Dünger mit hohem Stickstoffgehalt von Dramm abgab und sie damit bewässerte.

Der nächste Schritt ist wichtig: Nachdem die Paprikapflanzen gewachsen sind, ändern Sie die Düngeformel. „Und wenn diese nun ihre ausgewachsene Höhe erreicht haben, die etwa 24 Zoll beträgt, werde ich auf einen Dünger mit hohem Phosphorgehalt umsteigen, weil dadurch die Pflanze beginnt, Blüten und dann Früchte zu bilden, also ist das wirklich wichtig Wechseln Sie, sobald sie eine erwachsene Größe erreicht haben“, sagte Ciscoe. Er wird Dramms organischen Flüssigdünger im Verhältnis 2-4-1 verwenden, wenn die Pflanzen ihre volle Höhe erreicht haben.

Ciscoe fügt hinzu, dass die Kenntnis der reifen Farbe Ihres Pfeffers eine gute Möglichkeit ist, die Hitze zu kontrollieren. „Diese besonderen werden leuchtend rot.“ Überprüfen Sie Ihr Etikett, wenn Sie sich nicht sicher sind. „Wenn nötig, können Sie Paprika ernten, bevor sie ihre endgültige, reife Farbe annehmen, aber sie werden nicht so scharf sein. Wenn Sie möchten, dass sie wirklich scharf sind und Sie beim Essen schreien lassen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie...“ Warten Sie, bis sie ihre voll ausgereifte Farbe angenommen haben.

Ciscoe lässt seine neuen Scotch-Hauben natürlich knallrot und noch heißer werden.

„Überlegen Sie, wie gut diese in einem Rosenkohl-Quesadilla schmecken! Oh la la!“

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